Le tricholome sordide offre un chapeau convexe puis aplani, de 3 à 8cm de diamètre, mince, à marge enroulée au début, se révélant plus ou moins striolée ; il revêt une très belle couleur brun-violet plus ou moins intense selon le degré d'humidité : on dit qu'il est hygrophane.
Les lames minces, assez serrées, se peignent d'une magnifique teinte lilacine, pâlissant puis brunissant dans l'âge.
un pied qui est également imprégné de violet et strié de fibrilles lilacines plus sombres.
La chair, tendre dans le chapeau, plutôt fibreuse dans le pied, se colore de blanc violacé ; elle libère une odeur agréable fruitée.
Source: http://www.termelleries.fr/spip.php?article61
Hier soir, nous y avons gouté,un vrai régal, il n'y en a jamais assez.....
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